Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 60 min
200gr de queso de untar
2 yogures naturales
3 huevos
50 gr de harina
150 gr de azucar
14 galletas María
50 gr de mantequilla
1/2 sobre de levadura
Azúcar
Mermelada de fresa, frambuesa o melocotón
En primer lugar en un bol y con unas varillas, mezcla el queso de untar, la harina, el azúcar, los yogures, los huevos y la levadura, hasta que tengas una mezcla homogénea.
En un bol machaca las galletas con un mortero, funde la mantequilla y cuando este liquida riega con ella las galletas, mezcla bien hasta que quede una pasta.
Extiende las galletas en el molde que vas a usar para meter en el horno, previamente untado con mantequilla. Sobre la base de galletas incorpora la mezcla que
hiciste anteriormente.
Mételo en el horno precalentado, a unos 180º, unos 40 minutos, para asegurarte de que está en su punto, puedes introducir un pincho de brocheta, y si sale
limpio, es que esta lista. Si aún no está lista en el interior, pero se te esta tostando mucho por fuera, recúbrela con papel albal y déjala unos minutos más.
Después de sacarla del horno, déjala enfriar y añade un poco de mermelada de por encima, puedes elegir la mermelada que más te guste, fresa, frambuesa o melocotón,
le van perfecto.
Listo tendrás un postre estupendo, al que no se resistirá nadie.
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