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Receta de berberechos a la marinera

Los berberechos se pueden cocinar de muchas maneras, pero aquí te dejamos una de las recetas más tradicionales y que mas nos gustan.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado: 20 min

Ingredientes

500gr de berberechos
1/2 cebolla
1 ajo
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Receta

En primer lugar tendrás que poner en remojo los berberechos durante unas 2 horas, con sal gorda, para que suelten la arena e impurezas.

Corta la cebolla en pequeños trozos y pica el ajo, incorporalo en una sarten con aceite de oliva, cuando empiece a dorarse, añade las almejas, dale un toque de calor y a continacuón bañalas con un vaso de vino blanco. Si te gusta la salsa un poquito espesa, diluye un poco de harina en agua caliente, e incoroporalo, dejando a fuego alto unos minutos, para que empiece a espesar.

Receta de berberechos a la marinera paso a paso

Añade un poquito de perejil picado.

Listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistira nadie.

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